フレンチトースト

クロックムッシュや、クロックマダムは

食パンで作りますがフレンチトーストは

バゲットを使います

理由は大きさ

気泡少なめで作った物を使い

牛乳、生クリーム、全卵、砂糖etc…

合わせた物を吸わせます

数時間しっかり吸わせた物を

発酵バターでこんがりソテー

冷蔵庫で冷やします

オーダー毎にレンジで軽く温め

自家製ジャムをたっぷり乗せます

3時のおやつにちょうど良い量ですね☕️

日本人の味覚に合わせたフランス菓子と

自家焙煎コーヒー豆の販売をしています。

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